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餅つき

カテゴリー: 経営全般

12月28日
今日は毎年恒例の権藤家の餅つきです。
餅つきに集まるのか、イノシシの肉のバーベキューが目的なのか?毎年の行事になりました。

今年は田舎(高知)から乾し芋(高知では東山と言います)を送ってもらったので、芋の餅もつきました。
高知ではこの餅を「キリコ餅」と言って、大変美味しい餅です。

両親が作業していたのを見ていたので、何とか懐かしい味になったと思います。
海老餅も美味しく出来・・・・・何とかなるモノです。

昔は、どこの家でも年末に餅つきをしていたと思いますが、最近は珍しくなりました。
日本の文化として子供達に継承していきたいと思います。

今回は大学2年の次男が応援に来てくれましたので助かりました。
この様な行事が人間性を高める教育になると感じました。

(次男と協力作業)
餅つき1

(今日は権藤さんの?歳の誕生日)
餅つき2

●本日の一語

  珍┃味┃佳┃肴┃
  ━┛━┛━┛━┛
●読みかな:ちんみかこう
●意味:珍しい食べ物とよい酒の肴。たいそうな御馳走をいう。珍膳。
●用例:水のきれいな若狭湾の小鯛は姿・形が美しく、珍味佳肴として
    古来詩歌にも詠まれた。

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